مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

31 خبر
  • الدقيقة 91
  • إسرائيل توسع عملياتها في غزة
  • تداعيات المواجهة الإسرائيلية الأمريكية مع إيران
  • الدقيقة 91

    الدقيقة 91

  • إسرائيل توسع عملياتها في غزة

    إسرائيل توسع عملياتها في غزة

  • تداعيات المواجهة الإسرائيلية الأمريكية مع إيران

    تداعيات المواجهة الإسرائيلية الأمريكية مع إيران

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

خبير تغذية يكشف المواد الغذائية الغنية بالكولسترول "الضار"

أعلن الدكتور أنطون بريكين خبير التغذية الروسي أن الكوليسترول نوعان "جيد" و"ضار". فما أوجه الاختلاف بينهما وأين يوجد الكوليسترول "الضار".

خبير تغذية يكشف المواد الغذائية الغنية بالكولسترول "الضار"
صورة تعبيرية / Bernd Jürgens / CHROMORANGE / Globallookpress


ويشير بريكين في مقابلة مع صحيفة "إزفيستيا" إلى أن الكوليسترول مادة تذوب في الدهون الموجودة في كل خلية من خلايا جسم الإنسان، ويساهم في بناء أغشية الخلايا وتركيب الهرمونات وأحماض الصفراء وفيتامين D. حوالي 80 بالمئة منه ينتجه الكبد والباقي يحصل عليه الإنسان من الأطعمة التي يتناولها.

ويقول: "يمكن في الحياة اليومية أن تجد مفاهيم مثل الكوليسترول "الجيد" و "الضار". في الواقع هما نفس المادة، ولكن نوعيتها تحددها البروتينات الدهنية - عبوات تنقل الكوليسترول إلى جميع أنحاء الجسم".

ووفقا له، الكوليسترول "الجيد" موجود في علب البروتينات الدهنية العالية الكثافة، وجزيئاته صغيرة جدا لذلك تمر عبر الأوعية الدموية بسهولة، حتى أنها تلتقط الدهون الزائدة وتنقلها إلى الكبد لمعالجتها. أما "الضار" فموجود في علب منخفضة الكثافة، وجزيئاته كبيرة لذلك "يعلق" في الأماكن المتضرة داخل الأوعية الدموية ويلتصق بجدرانها. ومع مرور الوقت تتحول هذه التراكمات إلى لويحات تصلِّب الشرايين. وهذا يعني كلما زاد الكوليسترول "الضار" في الدم، زاد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ووفقا له، الكوليسترول "الضار" موجود بكثرة في الزبدة، حيث تحتوي 100 غرام منها على 185 مليغرام من الكوليسترول. وبالطبع الامتناع تماما عن تناول الزبدة غير صحيح. لأن الزبدة تحتوي على نسبة عالية من فيتامينات A و E و K و D و C و B ، بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة. وللحصول على هذه المواد المفيدة ، يكفي تناول 10-20 غراما من الزبدة في اليوم".

ويضيف: كما أن صفار البيض والمخ والكلى والكبد والمايونيز هي مواد غنية بالكوليسترول "الضار". لذلك ينصح من يعاني من ارتفاع مستوى الكوليسترول في دمه بالامتناع عن تناول هذه المواد.

ووفقا له يعتبر الجبن العالي الدسم مصدرا آخر للكوليسترول "الضار"، لذلك ينصح بتناول أنواع الجبن القليلة الدسم.

وينصح الخبير لتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم بممارسة الرياضة والنشاط البدني واتباع نظام غذائي صحي يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

المصدر: صحيفة "إزفيستيا"

التعليقات

خبير إيراني: تل أبيب وواشنطن ستستأنفان عملياتهما ضد طهران الأسبوع المقبل على أقصى تقدير (فيديو)

"القناة 14" العبرية: خطة نتنياهو وترامب في الشرق الأوسط أن يبدأ التطبيع من سوريا فتركيا (فيديو)

من هو قائد ورئيس الشرق الأوسط ومحرك الخيوط في سوريا ولبنان وإسرائيل؟.. استخباراتي إسرائيلي يجيب!

لاريجاني: ترامب خدعنا وهددوني مباشرة بالقتل إذا لم أغادر إيران خلال 12 ساعة

"ليس صفقة مع حماس ولا احتلال القطاع".. موقع عبري يفجر مفاجأة كبرى عن سيناريو إسرائيلي مرعب يخص غزة

عبد العاطي: مصر خسرت أكثر من 8 مليارات دولار من إيرادات قناة السويس نتيجة التوترات في خليج عدن

الخارجية الإيرانية تستدعي القائم بالأعمال الأوكراني وتسلمه مذكرة احتجاج

وزير إسرائيلي يطالب السعودية بـ"دفع الثمن"

فرار جريء.. مغربي يهرب من قبضة الأمن في مطار إيطالي قبل ترحيله على متن الطائرة (فيديو)

هل تحسم إيران أمرها بالدخول في الحرب الجديدة بين أرمينيا وأذربيجان؟

"القناة 12" العبرية: إسرائيل على مشارف أسبوع من القرارات والحسم بشأن غزة

"واشنطن بوست" تسرب تقريرا سريا عن فشل الضربات الأمريكية على منشآت إيران النووية والبيت الأبيض يرد!

ترامب يعلق بجملة واحدة على احتمال التطبيع بين سوريا وإسرائيل

"مسار خيالي قبل بضعة أشهر".. التطبيع بين سوريا وإسرائيل من الترتيبات الأمنية إلى المنتجع الكبير

رئيس معهد "وايزمان" الإسرائيلي يكشف حجم الدمار والضرر الذي حل بالمعهد جراء الضربات الإيرانية (فيديو)

نتنياهو يتحدث عن إزالة تهديدين قاتلين على وجود إسرائيل بواسطة "اختراق تكنولوجي"

لبنان.. توقيف خلية في برج البراجنة على صلة بـ"داعش" و"الموساد" والتحقيقات تكشف عن مفاجآت (فيديو)

خامنئي يرد على ترامب بعد حديث الأخير عن انقاذ المرشد من "موت مهين" ومحو 3 مواقع نووية إيرانية