مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

33 خبر
  • الدقيقة 91
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • إسرائيل توسع عملياتها في غزة
  • الدقيقة 91

    الدقيقة 91

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • إسرائيل توسع عملياتها في غزة

    إسرائيل توسع عملياتها في غزة

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • بعد اتصال بالعائلة.. الكشف عن سر غياب كريستيانو رونالدو عن جنازة ديوغو جوتا

    بعد اتصال بالعائلة.. الكشف عن سر غياب كريستيانو رونالدو عن جنازة ديوغو جوتا

خبير تغذية يكشف المواد الغذائية الغنية بالكولسترول "الضار"

أعلن الدكتور أنطون بريكين خبير التغذية الروسي أن الكوليسترول نوعان "جيد" و"ضار". فما أوجه الاختلاف بينهما وأين يوجد الكوليسترول "الضار".

خبير تغذية يكشف المواد الغذائية الغنية بالكولسترول "الضار"
صورة تعبيرية / Bernd Jürgens / CHROMORANGE / Globallookpress


ويشير بريكين في مقابلة مع صحيفة "إزفيستيا" إلى أن الكوليسترول مادة تذوب في الدهون الموجودة في كل خلية من خلايا جسم الإنسان، ويساهم في بناء أغشية الخلايا وتركيب الهرمونات وأحماض الصفراء وفيتامين D. حوالي 80 بالمئة منه ينتجه الكبد والباقي يحصل عليه الإنسان من الأطعمة التي يتناولها.

ويقول: "يمكن في الحياة اليومية أن تجد مفاهيم مثل الكوليسترول "الجيد" و "الضار". في الواقع هما نفس المادة، ولكن نوعيتها تحددها البروتينات الدهنية - عبوات تنقل الكوليسترول إلى جميع أنحاء الجسم".

ووفقا له، الكوليسترول "الجيد" موجود في علب البروتينات الدهنية العالية الكثافة، وجزيئاته صغيرة جدا لذلك تمر عبر الأوعية الدموية بسهولة، حتى أنها تلتقط الدهون الزائدة وتنقلها إلى الكبد لمعالجتها. أما "الضار" فموجود في علب منخفضة الكثافة، وجزيئاته كبيرة لذلك "يعلق" في الأماكن المتضرة داخل الأوعية الدموية ويلتصق بجدرانها. ومع مرور الوقت تتحول هذه التراكمات إلى لويحات تصلِّب الشرايين. وهذا يعني كلما زاد الكوليسترول "الضار" في الدم، زاد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ووفقا له، الكوليسترول "الضار" موجود بكثرة في الزبدة، حيث تحتوي 100 غرام منها على 185 مليغرام من الكوليسترول. وبالطبع الامتناع تماما عن تناول الزبدة غير صحيح. لأن الزبدة تحتوي على نسبة عالية من فيتامينات A و E و K و D و C و B ، بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة. وللحصول على هذه المواد المفيدة ، يكفي تناول 10-20 غراما من الزبدة في اليوم".

ويضيف: كما أن صفار البيض والمخ والكلى والكبد والمايونيز هي مواد غنية بالكوليسترول "الضار". لذلك ينصح من يعاني من ارتفاع مستوى الكوليسترول في دمه بالامتناع عن تناول هذه المواد.

ووفقا له يعتبر الجبن العالي الدسم مصدرا آخر للكوليسترول "الضار"، لذلك ينصح بتناول أنواع الجبن القليلة الدسم.

وينصح الخبير لتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم بممارسة الرياضة والنشاط البدني واتباع نظام غذائي صحي يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

المصدر: صحيفة "إزفيستيا"

التعليقات

إسرائيل تتسلم رد حماس "الإيجابي".. ومفاوضات مرتقبة بعد تعديلات على مقترح وقف النار في غزة

الشرق الأوسط يترقب قرار "أبو صهيب": اتفاق مشرف أو حرب تحرير واستشهاد

غزة.. إغلاق مراكز المساعدات الأمريكية بعد إصابة جنديين أمريكيين بانفجار قنبلة

بحبح يؤكد أن تعديلات حماس لن تعطل الوصول إلى اتفاق والمصري يقول: سنعيد بناء ما دمره الاحتلال في غزة

سلام يدعو لمعاقبة المشاركين في الاستعراضات المسلحة التي شهدتها بيروت مؤخرا (فيديو)

وزير الخارجية الصيني: الحل العسكري لأزمة البرنامج النووي الإيراني يهدد العالم بكارثة نووية

"سرايا القدس" تنشر مشاهد لعملية نوعية مركبة نفذتها قواتها شرق الشجاعية (فيديو)